Wussten Sie, dass Arabica-Kaffee aus Äthiopien stammt? Eine alte Legende erzählt von einem Ziegenhirten, der die Kaffeebohne entdeckte, als er sah, wie seine Herde nach dem Verzehr einer bestimmten Beerensorte energiegeladener wurde. Diese Beeren wurden zu Kaffeebohnen und verbreiteten sich schnell in ganz Afrika und auf der Arabischen Halbinsel. Kaffee gibt es in Äthiopien seit Jahrhunderten, unabhängig davon, ob diese Legende wahr ist.
Wenn Sie also nach dem besten äthiopischen Kaffee suchen, haben Sie vielleicht bemerkt, dass es heute unzählige Möglichkeiten auf dem Markt gibt. Wir sind hier um zu helfen. Wir haben die Liste auf sieben Kaffees eingegrenzt und Bewertungen für jeden bereitgestellt, um Ihnen so den ultimativen Einkaufsführer für äthiopischen Kaffee zu geben. Lesen Sie weiter für unsere Best-of-Liste.
Unsere Lieblingsmarken Im Jahr 2021: Ein Kurzer Blick
Die 7 Besten äthiopischen Kaffees
Volcanicas Ethiopian Yirgacheffe Whole Bean Coffee ist einer der besten Kaffees, die Sie finden können. In der Region Yirgacheffe in Äthiopien wird der größte Teil des Kaffees angebaut. Aus dem Rest des Kaffees wird Estate Coffee hergestellt. Der Kaffee ist reich an blumigen und fruchtigen Noten, darunter reife Erdbeere, Guave und dunkle Schokolade. Es hat einen starken, ausgeprägten Geschmack. Volcanica ist eine Marke, die ihren Kaffee frisch röstet und sofort versendet.
Das einzig Negative ist, dass diese besondere Sorte von Volcanica-Kaffee kein offizielles Bio- oder Fair-Trade-Siegel hat. Der Großteil des Kaffees stammt von wilden Bäumen, daher sollten keine Pestizide oder chemische Rückstände vorhanden sein. Obwohl es kein Fair Trade ist, stammt der Kaffee von einer äthiopischen Farm/einem äthiopischen Anwesen.
- Von wilden Kaffeebäumen gesammelt
- Geschmacksnoten: Reife Erdbeere, Ananas und Guave. Dunkle Schokolade und Lavendel.
- Starker Geschmack
- Frisch geröstet und sofort versendet
- Estate Kaffee, der Kaffee stammt also von einer einzigen Farm oder einem einzigen Anwesen
Nachteile
- Keine offiziellen Bio- oder Fair-Trade-Siegel
Coopers Ethiopian Light Roast ist eine großartige Option, wenn Sie nach vorgemahlenem Kaffee suchen. Es ist praktischerweise in vier Mahlgraden (Französische Presse, Drip, Espresso und Türkisch) erhältlich, zusammen mit ganzen Bohnen.
Noch besser, Coopers Ethiopian ist einzigartig, da es Farm Gate Bohnen anbietet, was bedeutet, dass der Kaffee direkt vom Farmer Gate gekauft wurde. Dies ist eine der besten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie äthiopische Kaffeebauern unterstützen. Dies bezieht sich auch auf Mikrolot- oder Single-Origin-Kaffee. Es sind Kaffeebohnen, die von einer äthiopischen Farm produziert werden. Wenn Sie sich in ein Geschmacksprofil verlieben und dabei bleiben möchten, dann ist der Kauf von Mikrolot-Kaffee mit einer einzigen Herkunft der richtige Weg. Dieser hat zitronig-blumige Noten von Zitronentarte, rohem Honig und blumigem Nektar.
Es kann nicht garantiert werden, dass Volcanica-Bohnen rechtzeitig geröstet werden. Auf der Verpackung befindet sich auch kein Datum, das bestätigen kann, wann die Bohnen geröstet wurden. Diese sortenreinen Bohnen können als Bio- oder Fair-Trade-zertifiziert sein.
Vorteile
- Farm Gate Kaffeebohnen sind biologisch und fair gehandelt
- Geschmacksnoten: Roher Honig, Zitronentarte und blumiger Nektar
- Rösten in kleinen Chargen und Mikrochargen, Einzelherkunft
- Erhältlich in ganzen Bohnen oder vier Mahlgraden
Nachteile
Frisch gerösteter Kaffee Äthiopischer Yirgacheffe Whole Bean Coffee ist sowohl USDA-Bio- als auch Fair-Trade-zertifiziert. Es hat einen einzigen Ursprung in der Region Yirgacheffe in Äthiopien, was ihm ein vorhersehbares Geschmacksprofil von süßer Mandarine, Zitronentee und Limette verleiht. Ein weiteres Kaffeeunternehmen, das die Bohnen frisch röstet, bevor der Kaffee verschickt wird. Mittlere Röstung ist für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen geeignet.
Trotz der Aussage des Unternehmens auf seiner Website, dass die Bohnen geröstet und sofort versendet werden, befinden sich auf den Kaffeebeuteln keine Röstdaten, sodass Sie das genaue Datum nicht bestätigen können. Diese besondere Sorte kann für einige Gaumen leicht zitronig sein. Es wurde von vielen als sauer beschrieben.
Vorteile
- USDA Bio
- Geschmacksnoten: Süßer Mandarinen- und Zitronentee.
- Fair-Trade-zertifiziert
- Frisch geröstet und sofort versendet
- Vorhersehbarer Geschmack
Wenn Sie die Bequemlichkeit von gemahlenem Kaffee lieben oder einfach keine Kaffeemühle haben, könnte Cubicos Ethiopia Yirgacheffe Coffee eine gute Wahl sein. Cubicos Ethiopia Yirgacheffe Coffee macht deutlich, dass ihre Kaffeebohnen von biologisch angebauten Yirgacheffe-Familienfarmen stammen. Kaffeebohnen sind sortenrein und nicht gemischt. Sie werden vor dem Versand frisch geröstet. Alle Tüten Kaffee enthalten ein Röstdatum.
Obwohl der Familienbetrieb, aus dem die Kaffeebohnen stammen, biologischen Anbau nach Cubico betreibt, gibt es keine offizielle USDA-Bio-Zertifizierung. Es ist auch nicht Fair Trade-zertifiziert. Der Kaffee wird schnell gemahlen und kann abgestanden werden. Stellen Sie sicher, dass Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Kaffee mit einem säuerlichen Nachgeschmack ist oft ein Zeichen für schlechte Qualität.
Vorteile
- Geschmacksnoten: Schokolade, Limette und Blumen
- Single-Origin-Kaffee
- Frisch geröstet und sofort versendet
- Von einem biologischen Familienbetrieb
- Inklusive Röstdatum
- Keine offiziellen Bio- oder Fair-Trade-Siegel
- Wird wegen des Mahlens schnell altbacken
- Unberechenbare Qualität
Marley Coffees One Love 100% äthiopischer Kaffee Whole Bean stammt von einem Unternehmen, dem Nachhaltigkeit und ethische Geschäftspraktiken am Herzen liegen. Wenn Ihnen dies also wichtig ist, möchten Sie diese Marke vielleicht unterstützen. Der Kaffee ist Fair-Trade-zertifiziert und arbeitet mit One Tree Planted für die Nachhaltigkeit der Wälder zusammen. Die Bohnen sind medium geröstet und haben einen köstlichen, weichen Geschmack.
Dies ist jedoch nicht die gleiche One Love-Formulierung, die Marley Coffee einst hatte. Zum einen ist es nicht mehr organisch. Sie können die Geschmacksnoten nicht vorhersagen, da es sich jetzt um eine Mischung mit äthiopischem Kaffee handelt.
Vorteile
- Fair-Trade-zertifiziert
- Das Unternehmen kooperiert mit One Tree Planted für die Nachhaltigkeit des Waldes
- Mittlere Röstung
- Angenehmer Geschmack
Coffee Bean Direct bietet eine dunkle äthiopische Yirgacheffe-Sorte von ganzen Bohnen in ganzen Bohnen. Es ist sowohl USDA Organic als auch Fair Trade Certified zertifiziert. Coffee Bean Direct bietet äthiopische Yirgacheffe in leichten und ungerösteten Versionen an. Die dunkle Röstung ist geprägt von Heidelbeer-, Bäckerschokolade- und Zitronenaromen.
Wir wissen, dass das Unternehmen behauptet, eine Röstung in kleinen Mengen zu praktizieren, die die Bohnen frischer hält, aber auf den Beuteln sind keine Röstdaten aufgedruckt. Die Qualität kann von Tasche zu Tasche unberechenbar sein. Außerdem nennt Coffee Bean Direct die Herkunft der Kaffeebohnen nicht ausdrücklich, außer dass sie aus der Region Yirgacheffe in Äthiopien stammen. Diese Sorte ist nicht Bio oder Fair Trade zertifiziert.
Vorteile
- Erhältlich in heller Röstung, dunkler Röstung und ungeröstet
- Geschmacksnoten: Zitrone, Bäckerschokolade und Blaubeere
- Bio und Fair Trade
- Rösten kleiner Chargen
- Kein Röstdatum
- Helle Röstung ist mit Bio- oder Fair Trade-Zertifizierung nicht möglich.
- Unberechenbare Qualität
- Das Unternehmen gibt die Herkunft der Kaffeebohnen nicht bekannt
Equal Exchange ist das Kaffeeunternehmen, das die Fair-Trade-Politik mit kleinen Kaffeebauern in die USA gebracht hat, und ist daher als hochethisches Unternehmen bekannt. Seine äthiopische Vielfalt an ganzen Kaffeebohnen ist USDA Organic und Fair Trade zertifiziert. Es ist mit Heidelbeere, Schokolade und Ingwer aromatisiert.
Der Kaffee ist nicht ethisch zertifiziert. Die Tüten enthalten keine Angaben zu den Röstzeiten oder -daten. Abgesehen von Äthiopien nennt das Unternehmen die Herkunft der Bohnen nicht. Es ist auch eine viel dunklere Röstung als erwartet, da die bereitgestellte Tabelle es so erscheinen lässt, als ob sie irgendwo zwischen einer hellen und mittleren Röstung liegen würde.
Vorteile
- USDA Bio und Fair Trade zertifiziert
- Geschmacksnoten: Heidelbeere, Schokolade, Ingwer
- Hohe ethisches Unternehmen
- Unberechenbare Qualität
- Keine Angaben zu Röstzeiten
- Tüten dürfen keine gerösteten Datteln enthalten
- Das Unternehmen gibt die Herkunft seiner Bohnen nicht an
- Dunklere Röstung als erwartet
Einkaufsführer: So Wählen Sie Die Beste äthiopische Kaffeemarke Aus
Wenn Sie sich fragen, worauf Sie beim Einkaufen des besten äthiopischen Kaffees genau achten müssen, dann sind Sie bei uns genau richtig. Lesen Sie weiter für unseren Einkaufsführer.
Herkunft
Da sie konsistente Geschmacksprofile aufweisen, sind äthiopische Kaffees mit einer einzigen Herkunft die besten. Dies ist ideal für Leute, die es lieben, Kaffee zu probieren, sich zu verlieben und dann bei ihnen zu bleiben. Je genauer ein Unternehmen seine Kaffeebohnen bezogen hat, desto höher ist in der Regel die Qualität des Kaffees.
Bio
Durch das Bio-Siegel der Tüte sind keine Pestizide oder synthetischen Chemikalien mit den Kaffeebohnen in Kontakt gekommen. Dies ist ein großes Plus. Einige Kaffees stammen entweder von wilden Kaffeebäumen wie Volcanica oder von Familienbetrieben, die biologische Anbaumethoden anwenden, wie Cubico. Bevor Sie eine Tüte Kaffee kaufen, ist es eine gute Idee, sich über das Unternehmen zu informieren.
Fairer Handel
Die Fair-Trade-Zertifizierung bedeutet, dass Kaffeebauern und Kaffeebauern ethisch behandelt werden. Dies ist besonders wichtig für Länder, in die der Großteil des Kaffees exportiert wird.
Reife Kaffeekirschen von einer äthiopischen Farm
Röstzeiten
Das Unternehmen sollte auf seiner Website angeben, ob der Kaffee bei der Bestellung frisch geröstet ist oder was seine spezifischen Röstrichtlinien sind. Früher gerösteter Kaffee ist frischer, daher muss er innerhalb von zwei Wochen geröstet werden. Hilfreich ist auch ein Aufdruck des Röstdatums auf der Tüte, damit Sie sicher sein können, wann genau die Bohnen geröstet wurden.
Aromen
Äthiopischer Kaffee ist von Natur aus süß und blumig, wobei einige Sorten saurer und bitterer sind als andere. Sie können verschiedene Arten ausprobieren, wenn Sie eine nicht mögen. Es hängt alles davon ab, wo und welche Art von äthiopischem Kaffee Sie kaufen.
Fazit
Der äthiopische Yirgacheffe Whole Bean Coffee von Volcanicas ist unsere erste Wahl, nicht nur wegen seines Mikro-Lot-Kaffees mit einer einzigen Herkunft, sondern auch, weil das meiste von wilden Bäumen stammt. Der Kaffee wird frisch geröstet und sofort versendet, sodass Sie sich auf seine Qualität verlassen können.
Der äthiopische Kaffee von Coopers Cask ist unsere erstklassige Auswahl an gemahlenem Kaffee. Es ist ein sortenreiner Kaffee, der aus einer äthiopischen Mikrocharge stammt. Es ist auch in vier Mahlgraden und ganzen Bohnen erhältlich. Dies ist eine fantastische Wahl für alle, die den Komfort von gemahlenem Kaffee wünschen.
Wir hoffen, dass unsere Rezensionsliste es einfacher gemacht hat, Ihre Auswahl für den besten äthiopischen Kaffee einzugrenzen. Jetzt müssen Sie nur noch Ihren Favoriten auswählen und eine fruchtig-blumige Tasse zubereiten!
