Wir wurden nicht ein einziges Mal gefragt, welche Kaffeebohnen sich am besten für Espresso eignen und deshalb haben wir uns entschlossen, diesen Leitfaden zu erstellen, um Ihnen bei der Auswahl der besten Bohnen zu helfen. Hier sind ohne weiteres die besten Espressobohnen.
Lavazza Super Crema Bohnen
- 1 Tüte 10 kg Lavazza Super Crema italienische ganze Kaffeebohnen
- Mittelkräftige mittlere Espressoröstung, mild und cremig mit braunem Zucker und Haselnussnoten
- In Italien gemischt und geröstet
- Verwenden Sie es mit einer Espressomaschine
- Hergestellt in einem nussfreien Einrichtungszentrum, enthält nur Kaffee
Die Lavazza Super Crema Bohnen sind die besten medium gerösteten Bohnen. Diese Bohnen (Arabica und Robusta) werden gleichmäßig geröstet, um das beste Gebräu zu erhalten.
Die Aromen sind hauptsächlich europäisch im Geschmack, weniger fruchtig als die meisten, zweifellos auf Schokoladenbasis und reicher im Geschmack. Ehrlich gesagt, werden Sie es genießen, das resultierende Gebräu zu nippen.
Spezifikation
- Ganz oder gemahlen: Ganze Bohne
- Mittlere Röstung
- Aroma: Trockenfrüchte, Honig
- Herkunft: Brasilien, Indien, Kolumbien, Indonesien, Vietnam
- Verkostungsnotizen: Süß, cremig, duftend
Vorteile:
- Milder Geschmack
- Vielseitige Röstung für eisgekühlte, heiße oder milchbasierte Kaffeegetränke
- Verwendbar für French Press-Kaffeeautomaten gut
Nachteile:
- Massenware, typischer Coffeeshop-Geschmack
- Könnte für einige Benutzer zu mild sein
Dunkel Geröstete Koffee Kult Kaffeebohnen
- RÖSTEN der Kaffeebohnen kleine Charge dunkel gerösteten Kaffees, sofort verpackt und versendet. Jede Tasche ist durchweg gleich! Versand innerhalb von Stunden nach dem Rösten.
- GESCHMACK Kräftig, aber der weichste, sauberste Kaffee aller Zeiten. Kräftiger Geschmack, aber weich. Nicht bitter. Die beste Wahl für Gourmet-Kaffees.
- ORGIN Kolumbien, Guatemala und Sumatra. Wir verwenden vollmundige, biologische, glatte ganze Kaffeebohnen. Diese exotischen Bohnen kommen aus der ganzen Welt und werden zu einem perfekt gerösteten Kaffee gemischt. Es gibt viele Arten von Kaffeebohnen. Wir haben diese Mischung aus regenwaldfreundlichen Kaffeebohnen entwickelt, um die einzigartige Qualität, aber vor allem die Frische des Kaffees zu gewährleisten. Wir verwenden die besten Bio-Kaffeebohnen.
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- GERUCH Wunderbares Aroma, wenn es ganz, gemahlen oder aufgebrüht ist. Allein der Geruch wird Sie dazu bringen, aus der Tür zu gehen. Schröpfnoten: Schwerer Körper, Weich, Zimt, Hell mit langem Abgang
Du liebst dunkel geröstete Kaffeebohnen? Wir empfehlen, diesem eine Chance zu geben. Koffee Kult probiert seine Bohnen aus Kolumbien, Guatemala und Sumatra. Diese Länder bieten ein warmes und feuchtes Klima, das es ermöglicht, nützliche Elemente und Substanzen in die Bohne aufzunehmen.
Nach der Ernte werden die Bohnen in kleinen Gruppen gebraten. Dies erleichtert die Konservierung von Antioxidantien und verbessert die Geschmackseigenschaften der Bohnen, darunter Zimt, Kakao und Früchte.
Diese Bohnen sind reiner Arabica. Das fertige Produkt enthält kein Robusta.
Diese Bohnen sind aufgrund ihrer hervorragenden Röstung, Sättigung und ihres langen Abgangs ein Muss. Diese Bohnen können als Ergänzung zu anderen Getränken wie Cappuccino und reinem Espresso verwendet werden.
Es wird unmöglich sein, Ihre Freude zu verbergen, nachdem Sie diese Espressobohnen probiert haben. Diese Bohnen werden von vier Kontinenten bezogen und dann manuell geröstet. Ein spezielles Rezept wird verwendet, um beim Braten aromatisierte Zutaten hinzuzufügen. Das Ergebnis ist ein erfrischendes Getränk, das nach Honig schmeckt.
Das Aroma erinnert an eine Mischung aus Kakaopulver und rauchiger Melasse. Diese Bohnen zeichnen sich durch den tollen Geschmack aus, der aus dieser Kombination resultiert.
Spezifikationen
- Aroma: Gerösteter Honig
- Braten: Italienisch (dunkler als Französisch)
- Ganz oder gemahlen: Ganze Bohne
- Herkunft: Südamerika, Indien
- Verkostungsnotizen: Kakaopulver, Rauchmelasse
Stumptown ist am besten dafür bekannt, hochwertige Bohnen auf der ganzen Welt zu beziehen. Erwarten Sie also von diesem Röster nichts weniger als Qualitätsbohnen. Tatsächlich hat diese Mischung ein bisschen von allem. Es hat ein bisschen lateinamerikanische, afrikanische und indonesische Noten.
Es hat eine Kombination aus dunkler Schokolade und Zitrusaromen. Stumptown empfiehlt diesen Kaffee für alle Brühungen, wir bevorzugen ihn jedoch nur für Espresso-Shots und nicht für Kaffee auf Milchbasis.
Spezifikationen
- Ganz oder gemahlen: Ganze Bohne
- Braten: Dunkel
- Aroma: Zitrus, dunkle Schokolade
- Herkunft: Indonesien, Lateinamerika und Afrika
- Verkostungsnotizen: Süß, ausgewogen
Vorteile:
- Aromatische Noten, die an Toffee und Früchte erinnern
- Milder, aber starker Geschmack
Nachteile:
- Es kann sich überwältigend anfühlen, zu viele Geschmacksrichtungen zu haben
- Nicht organisch
Espressobohnen im Vergleich zu normalen Bohnen
Gibt es Unterschiede zwischen Espressobohnen und normalen Kaffeebohnen? Aus den Bohnen lassen sich sowohl Espresso als auch andere Kaffeesorten zubereiten. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Espressobohnen länger und bei einer höheren Temperatur geröstet werden als andere Bohnensorten. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Espressoröstung in Verbindung mit jeder anderen Brühmethode verwendet werden kann.
Espressomischungen enthalten Bohnen verschiedener Sorten aus verschiedenen Ländern und werden von Profis explizit nach einem bestimmten, einzigartigen Geschmacksprofil ausgewählt.
Was ist das Besondere an Espressobohnen?
Es könnte eine gute Idee sein, sich zu fragen, warum Sie nur Espressobohnen verwenden, wenn es viele andere Arten gibt. Damit Sie verstehen, warum diese Bohnen einzigartig sind, hier einige Gründe, warum viele Kaffeeliebhaber für sie bürgen.
- Espresso wird traditionell dunkler geröstet als andere Kaffeesorten. Dies hat dazu geführt, dass sich einige Leute an einen bestimmten Espressogeschmack gewöhnen, der mit normalen Bohnen nicht erreicht werden kann.
- Mischungen sind in der Espressowelt noch vage. Sie werden immer beliebter, aber wenn es um French Press oder Filter geht, müssen sie in der Espressowelt noch an Popularität gewinnen. Aus diesem Grund sind Espressobohnen noch erschwinglich. Denken Sie daran, dass sortenreine Kaffees teuer sind.
- Verarbeitet Milch gut: Espresso funktioniert gut mit Milch. Um die Cremigkeit der Milch zu durchbrechen, benötigen Sie einen dunklen Braten. Das ist wichtig!
Mahlgrad Für Espressobohnen
Zunächst ist zu beachten, dass Sie keinen Espresso mit einem groben bis mittleren Mahlgrad zubereiten können. Dies bedeutet, dass wenn Sie eine Mühle kaufen müssen, diese mit mikrometrischen Einstellungen ausgestattet sein sollte, damit Sie auf sehr feines Niveau mahlen können.
Wir empfehlen die Verwendung eines unter Druck stehenden Siebträgers, um gemahlenen Kaffee zu finden, der als Espresso gekennzeichnet ist.
Sie können warten, bis Sie einen dickflüssigen, wässrigen Espresso erhalten, wenn Sie kein feines Mahlwerk verwenden.
Was Beeinflusst Das Geschmacksprofil Eines Espressos?
Es gibt viele Faktoren, die bestimmen, ob Sie eine gute Tasse Espresso genießen. Hier sind einige dieser Faktoren:
Herkunftsland
Das spezifische Anbaugebiet der Bohnen beeinflusst den endgültigen Espressogeschmack. Zu diesen Faktoren gehören Boden, Gelände, Nähe zu Wäldern oder Gewässern, Höhe, Temperatur und andere. Denken Sie also beim Einkaufen daran.
Sorten
Fakt: Espresso wird aus Arabica-Kaffee hergestellt. Bei der Zubereitung einer Espressomischung sind folgende Richtlinien zu beachten: Der Kaffee sollte einen vollmundigen Geschmack haben, eine gedämpfte Säure haben und süß genug sein, um Bitterkeit und Säure im fertigen Getränk auszugleichen.
Braten
Sie müssen keine Espressobohnen verwenden. Espressomischungen können Bohnen mit unterschiedlichem Röstgrad enthalten: Die Bohnen können die dunkle Schokolade mit leicht öligem Schimmer, die Farbe von Milchschokolade oder schwarz und sehr ölig sein.
Röstdatum
Espressomischungen verwenden Sie am besten innerhalb von zwei Wochen nach dem Röstdatum, um den besten Espresso zuzubereiten. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Extraktion von Espresso durch Kohlendioxid in den Bohnen beeinträchtigt werden kann, wenn sie nicht innerhalb von zwei Wochen geröstet werden. Baristas empfehlen, die Bohnen vor der Verwendung 48 Stunden ruhen zu lassen.
Ein Tipp: Viele Kaffeemaschinen raten vom Kauf von Fertigkaffee ab. Da frische Bohnen dem Espresso seine einzigartige Crema und den einprägsamen Geschmack verleihen, bevorzugen sie ihn, wenn Sie Ihren eigenen Kaffee mahlen.
