Träumen Sie davon, den perfekten Latte zu Hause zuzubereiten? Du sehnst dich nach dem perfekten Latte zu Hause? Ich habe die Antwort! Profitec Pro 700 ist die Antwort!
Der Dual-Boiler Espressokocher ist eine beeindruckende Maschine, die Milch mit hoher Geschwindigkeit aufschäumen kann. Es hat auch einige andere Tricks. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was dieses Modell von der Masse abhebt.
Profitec Pro 700 Espressomaschine Testbericht
- Halbautomatische Zweikessel-Espressomaschine mit PID-Temperaturregler
- Die beste Dampfkraft ihrer Klasse mit 2 bar Druck
- Die seltene Heimmaschine, die eine Vorinfusion mit echtem Leitungsdruck ermöglicht
Diese Maschine eignet sich hervorragend zum Aufschäumen von Milch. Viel Power bei kurzen Erholungszeiten! Hat ungefähr 30 Lattes Rücken an Rücken gemacht und diese Maschine hat nicht einmal gespuckt.
Kunde
Der Profitec Pro 700 Test
Die Profitec Pro 700 ist seit ihrer Markteinführung im Jahr 2014 ein Verkaufsschlager. Aus gutem Grund. Diese beliebte Prosumer-Maschine ist der Traum von aufstrebenden Home-Baristas.
In diesem Abschnitt gehe ich auf die wichtigsten Details ein, von der Brühkapazität bis zur Innenaufteilung, damit Sie entscheiden können, ob es die perfekte Ergänzung für Ihre Espressobar ist.
- Brühkapazität
- Benutzerfreundlichkeit
- Milchschaum
- Bauqualität
- Wartung und Reinigung
Brühkapazität
Die Profitec Pro 700 ist die Oberklasse-Doppelboiler-Espressomaschine der Marke. Diese Maschine ist das Flaggschiff der Profitec Pro 700-Reihe. Es hat die meisten Funktionen, aber auch den höchsten Preis. Dies ist das Modell für die ernsthaftesten Espressoliebhaber zu Hause.
Das Hauptmerkmal, das ihn von der etwas günstigeren Profitec 600 unterscheidet, ist die Rotationspumpe, die es ermöglicht, ihn direkt an eine Wasserleitung anzuschließen. Dieses Design hat viele Vorteile, die den höheren Preis rechtfertigen.
Für den Anfang gibt es Bequemlichkeit. Sie müssen sich keine Sorgen um das Befüllen des Wassertanks oder das Entleeren der Tropfschale machen, da viele tägliche Wartungsarbeiten entfallen. Aber noch wichtiger ist, dass dieses Modell aus der Brauperspektive eine echte Vorinfusion mit Leitungsdruck ermöglicht, eine seltene Funktion auf diesem Markt. Laut Neil Soque ist eine Vorinfusion jeglicher Art entscheidend, um die beste Extraktion zu erzielen. Die Vorinfusion mit Leitungsdruck ist jedoch äußerst weich und wünschenswert.
Der Kaffeesatz wird weniger wahrscheinlich beschädigt oder verfärbt, wenn der Puck nass wird. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit einer schlechten Extraktion und verbessert den Geschmack Ihres Espressos.
Eine Kreiselpumpe ist leiser als Vibrationspumpen. Wenn Sie also einen leichten Schlaf im Haus haben, lohnt sich dieses Upgrade möglicherweise.
Was ist mit den Kesseln los, hallo?
Das zentrale Merkmal des Pro 700 sind die Edelstahlkessel. Diese Kessel sind ein 2 Liter Dampfkessel und ein 1 Liter Brühkessel. Mit speziellen Boilern können Sie sowohl Espresso als auch Milchschaum gleichzeitig zubereiten. Dies ist der Hauptvorteil von Dualboiler-Espressomaschinen, denn ernsthafte Kaffeeliebhaber wissen, dass es für den perfekten Latte oder Cappuccino entscheidend ist, beides gleichzeitig bereit zu haben.
Beide Kessel können unabhängig von einem PID gesteuert werden. Im Vergleich zu älteren Espressomaschinen mit Druckstatistik ist ein PID ein bedeutendes Upgrade. Sie werden viel weniger Temperaturschwankungen erleben, da der PID Ihren Kaffee mit viel größerer Präzision genau brühen und dämpfen kann. Sie ist unabdingbar für eine gleichbleibende Schussqualität und auch wichtig, wenn Sie gerne mit verschiedenen Röststufen und Kaffees experimentieren.
Gruppenleiter?
An der Front der Profitec Pro 700 sind die Kessel mit einem klassischen E61-Gruppenkopf verbunden. Seit 50 Jahren ist die E61-Brühgruppe der Industriestandard. Um die Temperaturstabilität zu gewährleisten, saugt er heißen Dampf aus dem Dampfkessel ab und zirkuliert das Wasser durch die Gruppe.
Sie können den Shot wie bei allen E61 Espressomaschinen starten oder stoppen. Der Hebel befindet sich an der Seite Ihrer Gruppe. Dies gibt Ihnen ein professionelles Gefühl, anstatt einen Knopf zu drücken. Eine praktische Ergänzung zum aktuellen Profitec Pro 700 ist ein automatischer Schusstimer, der in Verbindung mit dem Hebel startet und stoppt.
Der Pro 700 kommt jetzt mit Strömungsprofilierung als Add-On. Dies ist ein Zubehör für den Aftermarket, aber es wurde in Zusammenarbeit mit Profitec entwickelt. Es hat keinen Einfluss auf Ihre Garantie und ist kompatibel. Mit dem Flow Profiler können Sie den Druck des Kaffeepucks anpassen, während Sie einen Schuss ziehen. Dies kann verwendet werden, um Aromen zu verbessern und bittere oder saure Geschmäcker mit etwas Übung zu reduzieren.
Benutzerfreundlichkeit
Für solch ein hochwertiges und komplexes Gerät ist der Profitec Pro 700 bemerkenswert einfach zu bedienen. Ja, die Lernkurve wird etwas steiler sein als bei einer billigen Espressomaschine in Haushaltsqualität – Sie können sie nicht einfach anschließen und einen Knopf drücken – aber sie ist nicht viel steiler, und die hervorragenden Ergebnisse rechtfertigen den Aufwand mehr als.
Wenn Sie Ihren Pro 700 noch nicht angeschlossen haben, werden Sie vom 3-Liter-Wasserreservoir begeistert sein. Dies ist die größte ihrer Art, während die meisten Maschinen weniger als 2 Liter bieten. Das bedeutet, dass Sie weniger Zeit mit dem Nachfüllen verschwenden, ein besonders attraktives Merkmal, wenn Sie Getränke für eine Menschenmenge zubereiten.
Wenn Sie es schaffen, diesen riesigen Tank zu entleeren, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass er gefährlich trocken läuft. Der Pro 700 ist so programmiert, dass er sich automatisch abschaltet, wenn er Schäden verursacht. Sie können auf den Wassertank zugreifen, indem Sie ihn aus der oberen passiven Tassenwärmschale entfernen.
Und was noch?
Passend zum Thema Wasserwirtschaft ist auch die Tropfschale riesig und fasst einen ganzen Liter Flüssigkeit. Es ist mit einem Abflussloch vorgebohrt, sodass Sie es problemlos direkt an einen Abfluss anschließen können. Dies ist sicherlich empfehlenswert, wenn Sie die Espressomaschine an Ihre Wasserleitung angeschlossen haben.
Unter der Tropfschale hat Profitec geschickt zusätzlichen Stauraum mit einer Rückspülscheibe und einer Ersatzdampfdüse hinzugefügt. Hinter der Tropfschale befindet sich ein Schalter, der zwischen dem Reservoir und den Leitungen umschaltet. Ein weiterer Schalter schaltet den Dampfkessel ein. Die Möglichkeit, den Dampfkessel auszuschalten, wenn Sie nur Espresso zubereiten, macht diese Maschine viel effizienter.
Die Tropfschale ist groß genug, um trotz ihrer Größe viel Platz unter dem Brühkopf zu lassen. Große Lattes passen problemlos in eine Tasse mit einer Höhe von 8 cm, wenn Sie ein Fan von großen Lattes sind. Sie können auch eine digitale Waage verwenden, um Ihre Schussleistung zu wiegen.
Ein paar neue Updates machen die neueste Ausgabe des Pro 700 noch einfacher zu bedienen. Die Manometer auf der Vorderseite wurden von Weiß auf Schwarz umgestellt, was ästhetisch schön ist und die Ablesbarkeit erleichtert. Auch der neue ECO-Modus wurde hinzugefügt. Sie können die Maschinen so programmieren, dass die Kessel nach 30 Minuten bis 10 Stunden automatisch ausgeschaltet werden, um Energie zu sparen.
Milchschaum
Wenn Sie ein Liebhaber von Cappuccino, Latte und Latte Art sind, ist dies das wahre Verkaufsargument dieser Maschine für Sie. Profitec Pro 700 hat den schnellsten Dampfdruck aller Maschinen seiner Klasse.
Die meisten Maschinen können einen Dampfdruck zwischen 1,2 und 1,5 bar erzeugen. Diese Maschine produziert jedoch 2 bar ohne Schweiß. Der hohe Druck wird mit der serienmäßigen 2-Loch-Spitze der Dampfdüse gut ausbalanciert, aber Sie können ihn leicht gegen 1-Loch oder 4-Loch austauschen, wenn Sie es vorziehen. Der Druck ist so hoch, dass Sie, wenn Sie von einer gerätetauglichen Maschine kommen, ihn wahrscheinlich zunächst überwältigend finden werden. Aber wenn Sie einmal gelernt haben, es zu zähmen, gibt es kein Zurück mehr.
Das gleiche beeindruckende Dampfsystem ist auch bei der Profitec 600 verfügbar, dem nicht senkbaren kleinen Bruder dieser Maschine.
Ja, es wurde von Menschen getestet.
Laut Tests dauert es nur 20 Sekunden, um 170 g Milch für einen Latte zu dämpfen. Das bedeutet, dass Sie Ihren perfekten Mikroschaum in kürzerer Zeit fertig haben und warten können, als es dauert, den Doppelschuss für Ihren Latte zu ziehen. Es dauert nur 20 Sekunden, um den Mikroschaum zu bedampfen, und es dauert nur 6 Sekunden, bis sich Ihr Boiler erholt hat. So können Sie für durstige Brunch-Gäste im Handumdrehen aufeinanderfolgende Drinks zubereiten.
Sie können ein größeres Getränk zubereiten. Nach 60 Sekunden Dämpfen des Getränks bleibt der Druck bei 1,5 bar. Hier sind die meisten Maschinen am Maximum.
Das doppelwandige No-Burn-Design der Dampfdüsen und Heißwasserdüsen ist aus mehreren Gründen vorteilhaft.
- Das Offensichtliche ist, dass die Zauberstäbe außen kühler sind, so dass keine Verbrennungsgefahr besteht.
- Im Fall der Dampfdüse sorgt sie für trockeneren Dampf, indem sie interne Kondensation vermeidet.
- Dies erleichtert die Reinigung, da keine knusprigen Milchprodukte an der Außenseite Ihres Dampfgarers zurückbleiben.
Es ist dennoch wichtig, den Stab nach jedem Gebrauch zu reinigen.
Sowohl die Dampfdüse als auch die Heißwasserdüse können mit Drehknöpfen anstelle von Joysticks bedient werden. Dies bedeutet, dass Sie nicht die gleiche sofortige Ein- / Ausschaltgeschwindigkeit wie bei einem Joystick erhalten, sondern ein größeres Gefühl für die Empfindlichkeit haben. Die Knöpfe sind so kalibriert, dass eine Vierteldrehung die Ventile öffnet. Dies ist wahrscheinlich so schnell, wie Sie benötigen. Eine ECM-Maschine wie die Synchronika ist die bessere Wahl, wenn Knöpfe nichts für Sie sind. Der Profitec hat genau die gleichen Spezifikationen, verwendet jedoch Joysticks, um Dampf und Heißwasser zu steuern.
Qualitative Konstruktion
Profitec Espressomaschinen wurden in Mailand, Italien, hergestellt, einem Zentrum der Herstellung hochwertiger Espressomaschinen. Profitec ist das Schwesterunternehmen von ECM, und beide sind für ihre unglaubliche Verarbeitungsqualität bekannt. Als Spitzenmodell können Sie sich darauf verlassen, dass beim Pro 700 keine Kosten gescheut wurden.
Das Chassis dieser Maschine besteht aus einem Stück Edelstahl. Die Außenseite ist mit einer schönen hochglanzpolierten Edelstahlfolie überzogen. Profitec Pro 700 ist wie ein Panzer konstruiert, was durch sein Gewicht von 32 kg belegt wird. Es ist nicht riesig, mit 34 cm Breite, 47 cm Tiefe und 42 cm Höhe. Dadurch nimmt er nicht zu viel Platz in Ihrer Küche ein. Ein Großteil der Tiefe kommt aus dem massiven Wasserreservoir, was zweifellos eine praktische Funktion ist, wenn Sie diese Maschine nicht loten möchten.
Wenn Sie schnell Abstand benötigen, entfernen Sie die Schienen oben am Tassenwärmer. Dadurch verringert sich die Länge um einen Zoll.
Eine der größten Qualitätsverbesserungen gegenüber den neueren Versionen ist das neue Pilzventil am E61-Gruppenkopf.
Das gleiche Upgrade finden Sie auch bei High-End-ECM-Modellen. Traditionell basiert das Pilzventil auf zwei Muttern, die entweder aus Chrom oder Keramik bestehen, aber beide haben Probleme. Keramik ist spröder und anfälliger für Korrosion und Ablagerungen als Chrom. Der Pro 700 verwendet stattdessen eine einzelne Edelstahlmutter. Das neue Design verbessert sowohl die Ästhetik als auch die Haltbarkeit.
Wartung Und Reinigung
Als Anwender werden Sie wahrscheinlich nicht viel Gelegenheit haben, die Technik der Profitec Pro 700 zu schätzen. Das merken Sie erst, wenn Ihre Espressomaschine viele Jahre lang einwandfrei läuft.
Jeder Servicetechniker, der bei diesem Ding die Motorhaube öffnen muss, wird jedoch den Gedanken zu schätzen wissen, der in das interne Layout eingeflossen ist. Alles ist gut platziert und leicht zugänglich. Die interne Verkabelung ist einfach zu verlegen und die elektrischen Komponenten sind gut vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt. Nur ein Beispiel: Das Vakuumentlastungsventil des Dampfkessels entlüftet zur Tropfschale, um jegliche Feuchtigkeit im Inneren zu vermeiden.
Der E61-Gruppenkopf ist eine beliebte Wahl. Dies macht es erfahrenen Technikern leicht, Ihnen bei allen Problemen zu helfen. Auch Ersatzteile sind leicht erhältlich. Die Edelstahlkessel haben eine längere Lebensdauer als Kupfer- oder Messingkessel und sind weniger korrosionsanfällig.
Damit Ihr Pro 700 so lange wie möglich läuft, müssen Sie einige grundlegende Reinigungs- und Wartungsarbeiten durchführen. Alle Espressomaschinen mit Prosumer-Qualität sollten diesem Verfahren folgen. Profitec hat auf dem PID-Display eine Erinnerung eingefügt, um Sie an häufige Rückspülungen zu erinnern. Halten Sie außerdem ein Mikrofasertuch bereit, um die Oberflächen sauber zu halten. Gefiltertes Wasser ist eine wichtige Möglichkeit, die Lebensdauer Ihrer Espressomaschine zu verlängern.
Kaufen Sie Den Profitec Pro 700 Nicht, Wenn
Sie beabsichtigen nicht, es einzubauen: Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, diese Maschine an eine Wasserleitung anzuschließen, werden Sie wahrscheinlich nicht auf Ihre Kosten kommen. Die leisere Rotationspumpe ist ein zusätzlicher Vorteil, aber die Fähigkeit zur Vorinfusion mit Leitungsdruck ist das, wofür Sie wirklich bezahlen. Betrachten Sie stattdessen den Pro 600, einen kleineren Doppelkessel mit Vibrationspumpe, oder den Profitec Pro 500, eine Wärmetauschermaschine mit ähnlichen Fähigkeiten.
Wenn Sie nicht viel Platz haben, passt der Pro 700 in Ihre Küche. Mit 32 kg und 46 cm Tiefe ist er jedoch immer noch recht kompakt. Der Profitec 300 hat eine kleinere Stellfläche. Diese kompakte kleine Maschine misst nur 25 cm x 42 cm x 39 cm und wiegt 18 kg, verfügt aber dennoch über zwei Boiler, PID-Temperaturregelung und einen 3-Liter-Wassertank. Es fehlt die Dampfkraft größerer Modelle.
Sie wollen mehr Retro-Erlebnis: Der Pro 700 ist trotz seiner klassischen E61-Gruppe ein durch und durch moderner Halbautomat. Der Pro 800 ist ein traditionelleres Gerät. Diese innovative Profitec-Maschine verwendet einen traditionellen manuellen Hebel, um den Schuss zu ziehen, kombiniert ihn jedoch mit einer modernen Pumpe und PID für ein Szenario, das das Beste aus beiden Welten ist.
Das Urteil
Dual-Boiler-Maschinen stehen an der Spitze der Prosumer-Espressomaschinen, und die Profitec Pro 700 gehört zu den Besten im Bunde. Diese Maschine ist bekannt für ihre hervorragende Dampfleistung, die PID-gesteuerte Kesseltemperatur und die Rotationspumpe sowie die italienische Verarbeitungsqualität. Sie können damit rechnen, dass Sie viele Jahre lang perfekte Espressos und Lattes produzieren.
